宁波乐鼎餐饮培训中心  

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适合对象：

宁波甜品培训 宁波蛋糕培训 宁波咖啡培训

价 格：

00

课时安排：

宁波甜品培训 宁波蛋糕培训 宁波咖啡培训

上课时间：

08:00-18:00

上课地点：

浙江宁波鄞州区鄞州南部商务区广博丽景中心1106

课程特色：

宁波甜品培训 宁波蛋糕培训 宁波咖啡培训

课程内容：

面包创业班课程培训内容介绍

课程特色

1、精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；

2、百分百实践操作培训，技术掌握更扎实，理论学习和实践想结合；

3、系统的理论教学和全面的制作技术，从零基础到成为真正的面包技师。

4、课程时间：20天，40课时，第一期培训学不会，可免学费续学；

面包创业班课程（20天，40课时）

课程主题

课程内容

课程目标

课时

课程一

面包调料、酱料、馅料

基础知识

课程内容的介绍

了解课程内容及工具设备物料的认识

物料、工具的认识和使用

面包设备的认识和使用

酱料     馅料

蛋黄酱

掌握各种调料、馅料、酱料的制作工艺以及在面包产品制作中的应用和保存方法

黄金酱

沙拉酱

椰蓉酱

鸡尾馅

泡芙馅

蒜蓉酱

香葱酱

墨西哥酱

奶黄酱